Alitzerini

Alitzerini to zabytkowa, kamienna tawerna w górskiej wiosce Kiliomeno, urządzona w domu liczącym ponad dwa stulecia — jednym z tych nielicznych budynków, które przetrwały trzęsienie ziemi z 1953 roku. Wejście do środka jest jak podróż w czasie: kamienne ściany, sklepienia, gliniane naczynia i światło świec budują nastrój dawnej, wiejskiej Grecji.

To tawerna dla poszukiwaczy autentyczności, a nie turystycznych schematów. Karta zmienia się z porą roku i opiera na zapomnianych, wiejskich przepisach wyspy — daniach, które gotowały tu babcie: duszonych warzywach, roślinach strączkowych, dzikich ziołach zbieranych na okolicznych zboczach i domowych przetworach.

Wiele składników pochodzi z własnego ogrodu i lokalnych gospodarstw, chleb jest wypiekany na miejscu, a wino — regionalne, często podawane prosto z beczki. Kuchnia jest sezonowa i nieprzewidywalna w najlepszym sensie: jesz to, co akurat dojrzało i było najlepsze danego dnia.

Lokal jest niewielki, ma zaledwie kilka stolików i cieszy się renomą daleko wykraczającą poza wyspę, dlatego rezerwacja jest niemal obowiązkowa, zwłaszcza wieczorami. To adres dla tych, którzy traktują kolację jako część zwiedzania — sposób na poznanie kultury Zakynthos przez talerz, w scenerii, jakiej nie da żadna nadmorska tawerna.